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Restaurant Riverside Salate Grüner Blattsalat | klein 6.50 Fr. gross 9.00 Fr. | Gemischter Salat | klein 8.50 Fr. | Salat Caprese Tomaten, Mozzarella, Basilikum an einer Balsamico - Olivenöl Sauce | klein 12.50 Fr. gross 15.50 Fr. | Riversalat Blattsalate mit Pouletstreifen, Speck, Zwiebeln und Champignos | klein 13.50 Fr. gross 16.50 Fr. | Warme Vorspeisen Knoblauchbrot | 8.50 Fr. | Bruschetta Olivenbrot mit Tomatenwürfel, Zwiebeln, Knoblauch, Basilikum und Olivenöl | 10.50 Fr. | Rohes Rindsfleisch Carpaccio An Olivenöl und Balsamico, garniert mit Basilikum, Rucola und Parmesanspänen | 18.50 Fr. | Frittierte Tintenfischringe Serviert mit Tartar Sauce | 13.50 Fr. | Miesmuscheln in Olivenöl sautiert Mit Knoblauch und frischen Kräutern auf Rahmspinat überbacken mit Permesan und Ei | 18.50 Fr. | Suppen Tomatensuppe Mit Pesto und Rahm | 7.50 Fr. | Minestrone Italienische Gemüsesuppe | 8.50 Fr. | Weinschaumsuppe Croûtons mariniert mit Knoblauch und Kräutern | 8.50 Fr. | Kürbiscremesuppe Mit gerösteten Kürbiskernen und Rahmhaube | 9.00 Fr. | Pasta Gerichte und Vegetarisches Pasta all'arrabbiata Past nach Wahl mit Knoblauch, Perperonici und Tomatensauce | 16.50 Fr. | Pasta al pesto Pasta nach Wahl mit Basilikum, Pinienkernen, Parmesan Knoblauch und Olivenöl | 17.50 Fr. | Pasta alla carbonara Pasta nach Wahl mit Rahmsauce, Speck, Schinken und Ei | 18.50 Fr. | Pasta Bolognese Pasta nach Wahl mit Sauce Bolognese | 18.50 Fr. | Pasta al gorgonzola Pasta nach Wahl mit Gorgonzolarahmsauce und Blattspinat | 18.50 Fr. | Unsere Pasta Auswahl Spaghetti, Penne Tortellini mit Ricotta-Spinatfüllung (+ 2 Fr.) | | Lasagne verdi al forno Hausgemachte Lasagne mit Käse überbacken | 18.50 Fr. | Cannelloni "Mediterran" Teigwarenrollen mit Ratatouille Füllung, Tomatensauce und Mozzarella | 18.00 Fr. | Risotto funghi Mit Champignons und Permesan | 18.50 Fr. | Risotto milanese Mit Safran und Parmesan | 19.50 Fr. | Kinderkarte Tortelloni oder Spaghetti Mit Tomaten-, Rahm- oder Bolognesauce + Kindercoupe | 15.00 Fr. | Chicken Nuggets Mit Pommes frites, Ketchup + Kindercoupe | 15.00 Fr. | Rahmschnitzel Mit Safran und Parmesan + Kindercoupe | 15.00 Fr. | Warme Fleischgerichte Panierte Schweinsschnitzel (250 g) Beilage nach Wahl | 22.00 Fr. | Schweinssteak (200 g) An hausgemachter Kräuterbutter oder Gorgonzolarahmsauce und Beilage nach Wahl | 24.50 Fr. | Rumpsteak (180 g) Rumpsteak von der Rindshuft mit Saisongemüse Kräuterbutter und Beilage nach Wahl | 34.50 Fr. | Kalbsrahmschnitzel (180 g) Beilage nach Wahl | 34.50 Fr. | Rindsentrecôte (200 g) An feinster Rotwein - Marc - Sauce Beilage nach Wahl | 35.50 Fr. | Kalbsgeschnetzeltes nach Zürcher Art Mit Rösti | 38.50 Fr. | Rindsfilet an Pfeffersauce-Armagnac (200 g) Kartoffelgratin und Bohnen im Speckmantel | 42.50 Fr. | Unsere Beilagen Auswahl: Kartoffelgratin, Folienkartoffeln mit Sauerrahm, River-Kartoffeln mit Rosmarin, Country-Kartoffeln, Pommes frites, Rösti, Spätzli, Risotto, Salat Cordon Bleu Varationen, unsere Spezialität!! Vom Schwingi oder vom Kalbji, wählen Sie Cordon Bleu Standart Cordon Bleu (250 g) gefüllt mit Käse und Schinken | Schwein 25.00 Fr. Kalb 37.00 Fr. | Cordon Bleu Bombay Cordon Bleu (280 g) gefüllt mit Käse, Schinken, Bananen und Curry, Beilage nach Wahl | Schwein 28.50 Fr. Kalb 40.50 Fr. | Cordon Bleu Tschau Sepp Cordon Bleu (280 g) gefüllt mit Käse, Schinken und Blattspinat, Beilage nach Wahl | Schwein 28.50 Fr. Kalb 40.50 Fr. | Cordon Bleu Italia Cordon Bleu (280 g) gefüllt mit Käse, Schinken und Gorgonzola, Beilage nach Wahl | Schwein 28.50 Fr. Kalb 40.50 | Cordon Bleu Fantasy Cordon Bleu (280 g) gefüllt mit Käse, Speck und Ananas, Beilage nach Wahl | Schwein 29.50 Fr. Kalb 41.50 Fr. | Cordon Bleu Hot (scharf) Cordon Bleu gefüllt mit Käse, Schinken und Perperoni Beilage nach Wahl | Schwein 29.50 Fr. Kalb 41.50 Fr. | Unsere Beilage Auswahl: Kartoffelgratin, Folienkartoffeln mit Sauerrahm, River-Kartoffeln mit Rosmarin, Country-Kartoffeln, Pommes frites, Rösti, Spätzli, Risotto, Salat | |
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E-Mail : gni@brig-wallis.ch Telefon: 0041 (0) 27 921 21 00 | ![](images/i.gif) | ![to Top of Page](designs/design36/color5/images/btnTop.gif) | ![](images/i.gif) | ![](images/i.gif) |
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